サラダ？おつまみ？鶏ささみの生春巻き
カピぞう @cook_40046468
野菜とささみを一緒に食べやすくしました。
味付けしてるのでそのままでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
「鶏ささみとキュウリで！ゴマ油味噌和え♪」（ID：19244837）のアレンジバージョン。
余ったのを生春巻きに包んだら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリと大根は細切りにしておきます。長さは揃えておくと楽です。
- 2
ささみを茹で、細かく裂きます。暖かいうちの方が裂きやすいです。
- 3
ボウルに◆を合わせておき、２を投入して混ぜ合わせます。
- 4
ライスペーパーを水で戻します。
１枚包んだら１枚水に入れるというペースで。 - 5
大根、キュウリ、３のささみ、の順番で乗せます。
-
- 6
手前の皮を具に被せ、その後両側をたたむようにします。
-
- 7
そのままクルンと向こう側へ巻きます。
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- 8
コレで完成。
並べるときは皮がくっつくので間を開けてね。 -
- 9
放射状に並べて、間と真ん中にミニトマトを飾ってみました。
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コツ・ポイント
皮を水で戻すとき、破れないように注意してください。
飾りの野菜等はミニトマトに限定していません。お好きなものを使ってね。
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