アプリでひらく作り方
- 1
ナスを８つ割り（クシ状）に切る。
皿に並べてラップをし、３分～３分半レンジで加熱。出てきた水分を捨てる。 - 2
長ネギをみじん切りにする。
卵１個を溶き、長ネギ、塩コショウ少々を加え混ぜる。油を熱したフライパンで卵を炒る。 - 3
レンジ蒸しにしたナスに２を盛り、合わせておいた<たれ>をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
長ネギなくてもＯＫ。私は長ネギ大好きなので１５ｃｍ位使いました。
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