塩麹☆鶏肉の花椒味噌炒め♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
マーボー豆腐でお馴染みの調味料。
花椒がほんのり香る。
ごはんにあう味噌炒めです＾＾
塩麹のおかげで、鶏肉しっとりです♪
このレシピの生い立ち
花椒を使って、ごはんにあう味噌炒めを＾＾
塩麹☆鶏肉の花椒味噌炒め♪
マーボー豆腐でお馴染みの調味料。
花椒がほんのり香る。
ごはんにあう味噌炒めです＾＾
塩麹のおかげで、鶏肉しっとりです♪
このレシピの生い立ち
花椒を使って、ごはんにあう味噌炒めを＾＾
作り方
- 1
鶏肉をそぎ切りにして、塩麹・花椒を揉み込む。
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- 2
にんにく、しょうがのみじん切りを炒めて、香りが出たら、
玉ねぎ→鶏肉の順に炒める。 -
- 3
合わせ調味料を加える。
-
- 4
ネギ、仕上げの花椒を加えて絡める。
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- 5
盛り付けたら、完成♪
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コツ・ポイント
始めのにんにくと生姜は、冷たい油から炒めると、香りが出て、焦げなくていいですね＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101572
