卵焼きの明太子あんかけ丼
ランチに。お弁当の残った卵焼きであんかけに。
このレシピの生い立ち
お弁当の残った卵焼きであんかけ丼に。作り置きできる天津丼みたい。
作り方
- 1
Aを作る。ひき肉を炒めてめんつゆで味付け。
- 2
卵をといて１を真ん中になるように卵焼きを作る。
- 3
Bを作る。めんつゆをお好みの味に作り、明太子をほぐして入れ、やや硬めの水溶き片栗粉で多めに作る。
- 4
ごはんを皿に盛って、２を真ん中に周りに貝割れ大根を飾る。
- 5
熱々の３のあんをかけて、出来上がり。
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