作り方
- 1
大根の葉っぱを食べやすい大きさにカットします。
- 2
密封容器に鷹の爪と一緒に入れる。
- 3
白だしをお好みの量入れます。
コツ・ポイント
葉っぱから出る水分もあるので白だしを多めに入れると濃い味になるので入れすぎには注意してください。
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お酒にもご飯にも良く合います。
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葉っぱを捨てるのがもったいなくて考えました。
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