菜の花とめんたいこのマヨネーズ和え

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

菜の花のチョピリ辛味のある一品です
このレシピの生い立ち
菜の花の美味しい季節ですね。明太子を入れてみました。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. マスタード 小1
  3. ♪マヨネーズ 大3
  4. 明太子 1/2はら
  5. 塩(菜の花を茹で用) 小1

作り方

  1. 1

    お湯が沸いたら塩を入れて茹で、その後水でさらしてすばやく揚げて水を切る

  2. 2

    適当な大きさに切ってからよく絞って水切りをします。

  3. 3

    ♪の調味料を混ぜて大さじ1を後で上に載せるので取っておく。
    残りの中に菜の花を入れて混ぜる

  4. 4

    器に載せて上にとっておいたソースを載せる

コツ・ポイント

菜の花はお好み硬さに湯がいてください。

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レシピ作者

たからずか
たからずか @cook_40028672
に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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