まず、●は冷蔵庫にいれて使うギリギリまで冷やしておきます。これが成功ポイント！

バターと砂糖をよく練ります。練ったら、卵は２回位に分けてませます。

冷たい薄力粉をふるって切り混ぜます。全体が粉チーズみたいに黄色くなったら、牛乳を入れます。

牛乳の水分がなくなったら、ひとまとまりにならなくても大丈夫なので、ビニール袋に入れます。

袋の上からボウルで何回か押さえて、ひとまとまりになったら、冷蔵庫で１５分以上冷やします。

のばして型抜きしてもよし、棒状にしてから切るだけでもよし。170°で18分〜23分焼き、完成。