簡単★蒸し白菜と豆腐の梅おかかサラダ

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

サッパリと梅風味で食べる、豆腐のサラダ。お酒のおつまみにも良いです。簡単。あと一品、もう一品にどうぞ
このレシピの生い立ち
白菜が安売りだったので作りました。

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材料

2人分
  1. 白菜 ４００g
  2. 豆腐 ３００ｇ
  3. 塩 小さじ1/2
  4. かつお節 ひとつかみ
  5. 梅干し 大１コ
  6. 醤油・ポン酢など 適宜

作り方

  1. 1

    白菜は洗い、ざく切りにし、鍋に入れ塩を振り混ぜ合わせ、水気が出るくらいまで暫く置く

  2. 2

    ①の鍋を火にかけ、白菜がしんなりするまで、中火の弱で火を入れる

  3. 3

    ②の白菜をザルにあげ、水気を絞り、器に入れ、種を取り叩いた梅肉の半量を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    食べやすい大きさに切った、豆腐を乗せ、かつお節、残りの梅肉を乗せる。

  5. 5

    食卓で、お醤油やポン酢をかけて召し上がって下さい

  6. 6

    ６月２２日の夕飯日記は☆カレー風味の塩麹鯖のサラダや卵のおかず等全５品（全レシピＵＰしています）

コツ・ポイント

②白菜の水分が少ないようでしたら、蓋を開け、時々かき混ぜたり、少量のお水を足して下さい。

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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