野菜たっぷりちゃんぽん鍋

いいこん
いいこん @cook_40149040

野菜をたっぷり食べて健康的!市販のスープだと量が足りないかな^^;だけど、具もスープも好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
麺好きで野菜があったのでちゃんぽんを作ることに。スープを買うとそこそこの出費なので、お気に入りのダシダで作ってみました♪

野菜たっぷりちゃんぽん鍋

野菜をたっぷり食べて健康的!市販のスープだと量が足りないかな^^;だけど、具もスープも好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
麺好きで野菜があったのでちゃんぽんを作ることに。スープを買うとそこそこの出費なので、お気に入りのダシダで作ってみました♪

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材料

4人分
  1. スープ
  2. 1200cc
  3. 牛乳 150cc
  4. 和風だしの素 大さじ1/2
  5. ダシダ(鶏ガラスープの素でも可) 大さじ2
  6. 粗塩 小さじ1
  7. 薄口醤油 大さじ3
  8. コショウ 少々
  9. 具(なんでもOK)
  10. キャベツ 1/2
  11. もやし 1袋
  12. 人参 1/3本
  13. ピーマン 2こ
  14. しいたけ 4こ
  15. かまぼこ 1つ
  16. 豚細切れ 150g
  17. シーフードミックス 1/2袋
  18. 中華麺 4人分

作り方

  1. 1

    鍋にスープの材料を入れてスープを作る。具を入れたら薄くなるので、少し濃いめに作ります。

  2. 2

    好きな具材を食べやすい大きさに切って準備OK♪

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いいこん
いいこん @cook_40149040
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5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。
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