こまたまさんま
青菜が苦手なお子様も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な息子が食べやすいようにと、工夫して作ってみました。
作り方
- 1
小松菜は良く洗って茎と葉を分けてざくざくと切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。
- 2
フライパンに油少量をあたため、小松菜の茎から炒めます。
- 3
茎がしんなりしたら、葉と玉ねぎを加えて炒めます。
- 4
さんま缶を加え、缶の中のたれを水で洗うようにこそげ、その水も加えます。
- 5
ほんだしとしょうゆを加え、ひと煮たちさせます。
- 6
溶き卵を加え、ふたをして卵に火を通します。お好みで半熟状態にしてもいいですよ。
- 7
器に盛ってできあがりです。
コツ・ポイント
さんま蒲焼缶に味が付いているので、調味料は少なくてＯＫです。
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にょあ子 -
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