塩麹ＤＥきのこ
毎日の料理にプラス！健康に気を使う方に♡
きのこは買ったら塩麹に・・・保存10日はいけますよ。
このレシピの生い立ち
塩麹の活用に。
作り方
- 1
きのこを適当な大きさに切ってフライパンに入れ、料理酒をふりかけ蓋をして蒸す。
- 2
①が冷めたら塩麹に漬ける。
コツ・ポイント
いつもの様に、きのこを使ってもらえばいいと思います。
汁もの、炒めもの、お好み焼き、炊込みご飯などなど。
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