はんぺんでフワフワ 和風ロールキャベツ
senyosan @cook_40055452
はんぺんでフワフワ。ヘルシーなロールキャベツです。
クックパッドの大好評鶏むね肉 決定版100 に掲載頂きました！
このレシピの生い立ち
知り合いからはんぺん入りのつくねを教えてもらったので、ロールキャベツにアレンジしてみました。
はんぺんでフワフワ 和風ロールキャベツ
はんぺんでフワフワ。ヘルシーなロールキャベツです。
クックパッドの大好評鶏むね肉 決定版100 に掲載頂きました！
このレシピの生い立ち
知り合いからはんぺん入りのつくねを教えてもらったので、ロールキャベツにアレンジしてみました。
作り方
- 1
キャベツの外側の葉を沸騰したお湯に入れ、軽く茹でる
白ネギはみじん切りにする - 2
鶏むねひき肉、はんぺん、白ネギ、片栗粉、和風だし大さじ2をボールに入れ、はんぺんを潰しながらこねる
- 3
種を4等分し、キャベツで包む
- 4
沸騰した鍋に和風だし大さじ2とロールキャベツを入れ、味を見ながら、好みで醤油を少量加える
20分程度煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
和風だしを種にも入れるので、味がしっかりします。
茅乃舎の減塩野菜だしを使いました。種には袋を破って1袋、出汁には袋を破らずに1袋使っています。
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