時短【フライパン２つで】ほうれん草卵炒め
harapecoci @cook_40059831
フライパン２つでアッと言う間のほうれん草卵炒め♪
栄養いっぱい！主食にもなります♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身の片付け。すぐできる後一品を考えて。
フライパンが２つなければ、ほうれん草のカサが減った所で片方に寄せて、空いた所に卵を流し入れて作っていいと思います。
時短【フライパン２つで】ほうれん草卵炒め
フライパン２つでアッと言う間のほうれん草卵炒め♪
栄養いっぱい！主食にもなります♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身の片付け。すぐできる後一品を考えて。
フライパンが２つなければ、ほうれん草のカサが減った所で片方に寄せて、空いた所に卵を流し入れて作っていいと思います。
作り方
- 1
ほうれん草の株元を十字に切り込みを入れ、洗って5センチ長さにカットし水に浸します。根元のピンク部分も栄養あり、捨てないで
-
- 2
卵3個を割り、軽く溶きほぐし、■印を混ぜ合わせておきます。（塩はほんの少しでいいです。食卓塩軽く２振り程度）
-
- 3
フライパン２つ用意し、両方にごま油を入れ、片方で水を切ったほうれん草を炒めます。
-
- 4
ほうれん草のカサが少し減ったところで■印を2/3加えて炒めます。
すぐにもう一方のフライパンに溶き卵を入れ軽く混ぜます。 -
- 5
卵が半熟になれば、ほうれん草のフライパンに移し、残りの■印を混ぜ合わせます。卵がふんわり状態で火を止めます。
-
- 6
【フライパン２つで】シリーズ◎ニラ玉はこちら
レシピID：18930092 -
- 7
【フライパン２つで】シリーズ
ピーマン 卵の炒め物 -
- 8
顆粒だしの量は小袋（8g入り）半分程度。
小さじ1/2くらい -
コツ・ポイント
卵は軽く溶きほぐす事でふんわり仕上がります。
ほうれん草をカットした後、水に浸す事である程度エグ味は消えますが、特に男性で結石が気になる方は前以て軽く下茹でして下さい。（大量に食べなければ神経質にならなくて大丈夫！）火力は両方とも終始中火。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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