セロリと豆もやしの!ベジ塩ラーメン

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016

さっぱりラーメンが好きな方へ。甘〜い野菜出汁がおいしい塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンだってラーメン食べたい!

セロリと豆もやしの!ベジ塩ラーメン

さっぱりラーメンが好きな方へ。甘〜い野菜出汁がおいしい塩ラーメンです。
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材料

1人分
  1. ★水 400cc
  2. ★にんにく(みじん) 1かけ
  3. ★生姜(みじん) 1かけ
  4. 昆布 小1
  5. ★スープの素(あれば 小1
  6. ★塩 小1〜
  7. 玉ねぎ(小) 1/2個
  8. キャベツ 2枚
  9. 人参(小) 1/2本
  10. セロリ 1本
  11. 豆もやし ひとつかみ
  12. 中華麺 1玉
  13. ゴマ 少々
  14. トッピング
  15. わかめ/ コーン/ 胡椒/ すりゴマ/ ネギ/ レモン お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に★と◎を入れ沸騰させる。

  2. 2

    別の鍋で中華麺を硬めに茹であげたらざるに取り冷水で締める。

  3. 3

    丼に麺を入れゴマ油をまぶしておく。①をかけて、あつあつを召し上がれ。

  4. 4

    トッピングはお好みで。

コツ・ポイント

*麺を茹ですぎないことくらい。

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オーストラリア永住組オージー旦那と共存するために毎日作るご飯のレシピ集です。Mottoは"簡単・シンプル・太らない"低炭水化物、低糖質、パレオ、ローフードの良いとこ取り生活。レシピは随時更新。あしからず。
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