作り方
- 1
牛乳300mlを弱火で沸騰しない程度に温め砂糖を加えて溶かす。ヨーグルトを少しずつ加える。ホイップクリームをまぜる。
-
- 2
ゼラチン10gをふやかし、牛乳とヨーグルトとホイップクリームを混ぜたものに入れて溶かす。
-
- 3
出来上がった液を氷水でひやしながらとろみがつくまで、1〜2分まぜる。
- 4
好みの器にうつして、1時間以上冷やす。
- 5
仕上げにヨーグルトソースなどをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゼラチンを加える時は、火を止めてから。
氷水でしっかり混ぜれば分離しません。
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