ほくほくかぼちゃのチーズケーキ
cookゆい @cook_40219352
今の季節が旬のかぼちゃを使った見た目の色も綺麗なチーズケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを使ったスイーツを作りたいと思ったので(^^)
ほくほくかぼちゃのチーズケーキ
今の季節が旬のかぼちゃを使った見た目の色も綺麗なチーズケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを使ったスイーツを作りたいと思ったので(^^)
作り方
- 1
二重にした袋にビスケットと溶かしたバターを入れて、粉々にします。今回は"かーさんケット"というものを使いました
-
- 2
1のものを型の底に敷き詰め、一旦冷蔵庫へ♪
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- 3
種を取ったかぼちゃを、スプーンで身と皮が簡単に分けられるくらいまでレンチンします。同時にクリームチーズを常温下におきます
- 4
口当たりを滑らかにしたい方はここでかぼちゃを裏ごしします。
- 5
大きめのボールに常温下に置いておいたクリームチーズとかぼちゃ、卵、砂糖を入れてよく混ぜます♪
-
- 6
混ぜている間にオーブンを170度に余熱します。
- 7
さらに小麦粉と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
- 8
冷蔵庫から型を取り出し、そこに7で混ぜ合わせたものを流し入れます。
-
- 9
170度に余熱したオーブンで35分程焼きます。竹串をさして生っぽさがなければオーブンから取り出します。
- 10
粗熱がとれたら、冷蔵庫で十分に冷やして完成です(^^)型は冷蔵庫で冷ましてから外しました。
コツ・ポイント
ビスケットはさらさらな感じになるまで砕いたほうが焼き上がりの見た目が綺麗だと思います✨オーブンは下段を使って焼きました！
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