超簡単!ほうれん草の練りごまあえ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

簡単に作れる割りに、とても美味しい一品です。練りごまの量はお好みで増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
毎日のようにほうれん草を頂きます。とても簡単な調理法ですが、とても美味しいです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束(300g)
  2. きび砂糖(砂糖可) 大さじ1
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●練りごま(白) 小さじ1~
  5. かつお削り節 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水にとる。時々水をかえてさらし、アク抜き後水気をかたくしぼって約3cm長さに切る。

  2. 2

    ●をボウルに入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り付け、削り節を載せる。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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