お肉に合う♥︎うちのバルサミコ酢のソース

うっちゃんpp
うっちゃんpp @cook_40120084

濃厚で酸味の効いたソース(*^o^*)
お肉に合わせれば、ご飯もお酒も進みます◎
このレシピの生い立ち
使いもしないのに買ってしまったバルサミコ酢..(ﾟДﾟ)
家にあるもので美味しいソースに出来ないかと試行錯誤..
何か使えないかな..そこで冷凍庫であんずボー！！を発見(笑)
基本的に適当です！！(笑)
お肉にとっても合います☆

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濃厚で酸味の効いたソース(*^o^*)
お肉に合わせれば、ご飯もお酒も進みます◎
このレシピの生い立ち
使いもしないのに買ってしまったバルサミコ酢..(ﾟДﾟ)
家にあるもので美味しいソースに出来ないかと試行錯誤..
何か使えないかな..そこで冷凍庫であんずボー！！を発見(笑)
基本的に適当です！！(笑)
お肉にとっても合います☆
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材料

1〜2人前
  1. バルサミコ酢 大さじ3
  2. 醤油 大さじ3
  3. 白ワイン(赤でも◎) 大さじ3
  4. にんにくチューブ 小さじ2/3 適量で！
  5. あんずボー 1/2
  6. ハチミツ/砂糖 大さじ1
  7. 味醂(なくてもおk!) 小さじ1

作り方

  1. 1

    お肉を焼いた後のフライパンに、ニンニクチューブを落とし、軽く熱します

  2. 2

    残りの材料を全て加え、軽く煮詰める！

  3. 3

    少しとろみがついたら完成！

    鶏肉に、豚肉に、牛肉にも！

  4. 4

    ☀︎甘味が足りない場合はハチミツを足して、味が濃ければワインで伸ばして下さい

    醤油の代わりに醤油麹を使っても◎

コツ・ポイント

適宜、分量を変えて下さい！
全てキッチリ計量してません！(笑)

あんずが残るのが嫌な場合は、FP等で滑らかにしてね☆

ワインは赤でも白でも..◎
ワインのアルコールは飛ばしましょう！

お肉にかけて、チーズも合わせると最高です！
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