真だこのちくわ詰め唐揚げ☆

まかべん's cooksnap of when they made 真だこのちくわ詰め唐揚げ☆.
ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099

油が跳ねやすいたこの唐揚げ…ちくわに詰める事で軽減しますよ～♪お弁当やおつまみにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
たこの唐揚げを手軽に作れる様に考えました☆

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材料

4～5人分
  1. 真だこ(生食用) 90～100g
  2. ちくわ 8本
  3. a)唐揚げ粉 50g
  4. a)青のり 大さじ１
  5. a)水 60cc(使う粉の表記+10ccです♪)
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを4等分に切る。(4×8本=32個分出来ます❗)

  2. 2

    たこをちくわの穴に入る位の大きさに切り、水気をしっかり拭き取ってちくわの穴に詰める。

  3. 3

    aを合わせる。唐揚げ粉は今回はこれを使いました♪

  4. 4

    ③に②を加え、全体に絡むように混ぜる。

  5. 5

    フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。

  6. 6

    真だこもちくわもそのままでも食べられる物なので、表面がカリっとしたらOKです♪

コツ・ポイント

全く油跳ねがしない訳ではありません…たこの水分はきちんと拭き取ってから詰めて下さいね。青のりを加える事で磯部揚げ風で美味しいですよ～♪

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レシピ作者

ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099
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野菜を美味しくをモットーに日々お料理を作っています☆調理師・食生活アドバイザー・スパイス検定・食の検定の資格有。料理の仕事をしながら育児奮闘中です☆
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