作り方
- 1
カレイは、5枚におろし、一口大の大きさに切ります。
- 2
梅干は、種を取り除き、梅肉にします。
にんじん、赤玉ねぎ、キャベツは、千切りにします。 - 3
しし唐は、２㎝でザク切に、エレンギは、薄切りにします。
- 4
カレイを、袋に入れて、マヨネーズと梅を入れて、よく混ぜます。
- 5
フライパンに、油をひき、にんにくを入れて、香りが出てくれば、袋の物を全部入れて、よく、炒めます。
- 6
カレイに、火が通れば、野菜を入れて、よく混ぜ、炒めます。
- 7
全体が混ざれば、器に移し、完成
コツ・ポイント
袋の、マヨネーズと梅は全部搾り出して、フライパンに、入れてください。
マヨネーズが、野菜に混ざりきらない場合は、マヨネーズをたしてください。
味が薄ければ、塩を少々です。
シーチキンなどの、缶詰などでもいいと思います。
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