＊じゃがいも・ピーマンと豚肉の炒め物＊
食材の王国、静岡 @cook_40055719
ぱぱっと簡単おかず！
お腹いっぱいで、野菜もとれる一品です。
汁気が出ないのでお弁当にも♪
野菜は細切りでもOK！
このレシピの生い立ち
じゃがいも・ピーマン・豚こま切れ肉しか家になかったときに思いついたおかずです。笑
おかずとしてお腹いっぱいに、そして野菜もとれる一品。
＊Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも野菜・果物・レシピ等の情報をお届け中です♪
＊じゃがいも・ピーマンと豚肉の炒め物＊
ぱぱっと簡単おかず！
お腹いっぱいで、野菜もとれる一品です。
汁気が出ないのでお弁当にも♪
野菜は細切りでもOK！
このレシピの生い立ち
じゃがいも・ピーマン・豚こま切れ肉しか家になかったときに思いついたおかずです。笑
おかずとしてお腹いっぱいに、そして野菜もとれる一品。
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作り方
- 1
＊じゃがいもは皮を剥き、1cm幅程のいちょう切りにし、レンジで火を通す。
＊ピーマンはざく切りに。 - 2
＊フライパンに油を熱し、豆板醤を炒め、香りが出たら豚こま切れ肉を炒める。
＊この際、塩コショウをふり、軽く味をつける。 - 3
＊フライパンに、火を通したじゃがいもとピーマンを加え、油をなじむ程度に炒める。
- 4
＊仕上げに醤油をふって味を調えたら出来上がり！！
-
- 5
コツ・ポイント
＊じゃがいもをチンする場合はラップをかけて。
＊豆板醤は炒めることで香りと辛味が出ます。少量でもかなり辛くなります。お好みで調整してください。
＊きのこ類やネギ、人参なんかを加えてもgood！
＊オイスターソースもよく合いますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19111155
