鶏とブロッコリーのオイスターソース煮☆
もじゃこてつー @cook_40059660
安い鶏肉でOK！オイスターソースでごはんがもりもり進む一品です♪
このレシピの生い立ち
たまたま見かけたレシピがとても美味しそうだったので、覚えてる限りをベースに作ってみました。
鶏とブロッコリーのオイスターソース煮☆
安い鶏肉でOK！オイスターソースでごはんがもりもり進む一品です♪
このレシピの生い立ち
たまたま見かけたレシピがとても美味しそうだったので、覚えてる限りをベースに作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさにそぎ切りし、酒•すりおろした生姜と一緒にジップロックにいれて馴染ませる。(今回は前日から冷蔵庫に)
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジに(600w1～2分)かける。
うずらの卵は水気をきっておく。 - 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。火が通ったら一度皿に取り出し、フライパンの油を綺麗に拭く。
- 4
フライパンに☆の調味料を入れて火をつけ、鶏肉を戻して絡める。続いてブロッコリー•うずらの卵も入れて絡め、ごま油を回す。
- 5
ごま油を入れてひと混ぜしたら火を止め、お皿に盛りつければ完成♪
コツ・ポイント
鶏肉の漬け込みはたっぷりした方がしっとりすると思います。調理時、加熱しすぎるとお肉が固くなってしまうので注意です。
ブロッコリーはキレイな緑を活かすため、レンジ加熱→仕上げる直前にフライパンに入れてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏肉なすキノコのオイスターソース煮 鶏肉なすキノコのオイスターソース煮
uminoieさんのなすとエリンギのオイスターソース煮（ID:17719468）を参考に作ってみました♪ 安い胸肉でボリュームアップ！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19111604
