特別な日のティラミス
Deijey @cook_40201344
このティラミスが一番好きです！
是非一度作ってみて下さい(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
特別な日に母が良く作ってくれた思い出のケーキです。
特別な日のティラミス
このティラミスが一番好きです！
是非一度作ってみて下さい(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
特別な日に母が良く作ってくれた思い出のケーキです。
作り方
- 1
☆スポンジ作り☆
卵に砂糖を加え、湯煎にかけモッタリするまで泡立てる - 2
aをふるいにかけて①に加えさっと混ぜる
- 3
バターをとかして加え紙をひいた型に入れ
170℃のオーブンで20分～25分焼きます - 4
焼けたスポンジを冷まして
３枚に切り分ける - 5
☆シロップ作り☆
鍋にbを入れ火にかけシロップを作る - 6
別の鍋で水100ccを沸騰させ
インスタントコーヒーを入れ⑤と混ぜ
コーヒーリキュールを入れる - 7
☆チーズムース作り☆
cを混ぜておく - 8
卵黄、砂糖、水をボールに入れ湯煎にかけ泡立て
マスカルポーネチーズと合わせる - 9
⑦を湯煎で溶かし⑧に加える
- 10
生クリームを泡立て⑨に加える
- 11
☆仕上げ☆
セルクル型にスポンジをひき
ハケでシロップをたっぷり塗り
ムースの1/3を塗り
スポンジ、ムースを繰りかえす - 12
冷蔵庫で冷やし固める
- 13
セルクル型を外しココアをたっぷりかける
コツ・ポイント
コーヒーリキュールとマスカルポーネチーズは
お好みで量を少し増やしても良いです。
似たレシピ
-
牛乳パックで！簡単大人ティラミスケーキ♪ 牛乳パックで！簡単大人ティラミスケーキ♪
スポンジから作る、本格的なティラミスです！牛乳パック型の作り方から、スポンジ、ムース生地の作り方まで丁寧に記しました♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19111650
