手ごねパン♡チョコ♡ふんわーりふわふわ
みりみりまま @cook_40203329
ちょっとひと手間のホイップチョコを混ぜたら、とってもふわふわなパンになりました♡次の日も、ふわふわなパンでした♪
このレシピの生い立ち
いろんな方がホイップクリームを混ぜてパンを焼かれているので、自分なりのレシピでチャレンジしてみました。板チョコ2枚使っていますが、甘さ控えめです。
手ごねパン♡チョコ♡ふんわーりふわふわ
ちょっとひと手間のホイップチョコを混ぜたら、とってもふわふわなパンになりました♡次の日も、ふわふわなパンでした♪
このレシピの生い立ち
いろんな方がホイップクリームを混ぜてパンを焼かれているので、自分なりのレシピでチャレンジしてみました。板チョコ2枚使っていますが、甘さ控えめです。
作り方
- 1
豆乳をレンジで800W30秒ほどで、少し温めて、そこへドライイーストを入れておく。
- 2
板チョコを湯せんで溶かし、生クリームを少し泡立てて、溶けたチョコを加え混ぜて、ツノが立つぐらいまでホイップします。
- 3
別のボールに☆の材料をゴムベラでかるく混ぜ合わせ真ん中に穴を開け、①を全部入れて手で混ぜて、約15分ぐらい捏ねていきます
- 4
ひとまとめにして、オーブン35度で45分一時発酵させます。
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- 5
1.5倍ぐらいに膨らみました。
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- 6
ガス抜きをして、12等分にし丸めてベンチタイム20分です。この時、濡れ布巾をかけて乾燥を防ぎます。
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- 7
オーブン予熱180度スタートです。
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- 8
約18分で、また少し大きく膨らんで焼きあがりました♡
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- 9
切ったら、こんな感じです。
ふわふわで、切るのも大変でした。 -
コツ・ポイント
ホイップを作るのは少し手間だけど、混ぜて捏ねるだけであとは簡単です♪硬めのパンもイイけど、ふわふわなパンもイイですよね‥ぜひ一度♪米粉でサクッと〜お口の中で、ふわ〜っと‥なりました♡贅沢に2枚の板チョコを使いましたが1枚でもイイと思います。
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時間が経ってもふわふわ～！のパンにようやくたどり着きました(* ´ ▽ ` *)手土産にもっていったら喜ばれました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112063
