ちょい技★ﾌﾜﾌﾜ卵焼き!
さっちゃんマン＊ @cook_40141671
いつもの卵焼きにあることをするだけで…ふわふわになっちゃいます(^^)♪
このレシピの生い立ち
コックの兄から教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れる。すぐかき混ぜないで！まずフライパンに火を入れましょう。
- 2
ここでちょい技★卵の混ぜ方です！ボールの中で卵白と卵黄に分けます。そして、卵白を空気を含むように白くなるまで混ぜます。
- 3
卵白を充分に混ぜたら、卵黄と混ぜます。そしてつゆを入れて混ぜます。熱したフライパンにごま油をひき、あとは普通に焼きます!
コツ・ポイント
おさらいです！ちょい技★卵白を空気を入れるように白くなるまで混ぜる。それだけです！お試しあれ(^^)
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