ジュースで豚肉
豚肉がふっくら柔らかくなります。ちょっとあまずっぱいお料理です。
このレシピの生い立ち
甘い料理が好きなpapaのために。
作り方
- 1
豚肉の筋に切れ目を数か所入れ、塩コショウします。
- 2
１の肉に小麦粉をまぶし両面を軽く焼き、取り出しておきます。
- 3
玉ねぎをスライスしたら、フライパンで炒めます。
- 4
しんなりしたらジュース・みりん・醤油をいれてひと煮立ちさせ、２の豚肉を入れます。
- 5
ふたをして２０～３０分煮込みます。
- 6
煮詰まったら、塩で味をととのえてできあがり。
コツ・ポイント
煮詰めるときに焦げないようにするくらいです。
玉ねぎとともにニンニクを一緒に炒めてもいいです。
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その他のレシピ
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