ウィンナーソーセージ４本とエリンギ１本を切ります。

もやし１袋はサッと水洗いをしてザルに入れて水切りをしっかりします。
キャベツ４枚位を水洗いしてザク切りにします。

深めのフライパンを熱しサラダ油大さじ１杯を入れてウィンナーとエリンギを中火で塩、胡椒少量振りながら炒めます。

もやしとキャベツを入れて中華の素大さじ１杯とソース大さじ２杯～３杯を入れて中火～強火で炒め火を止めます。

皿に盛り、青さを小さじ１杯位振ったら出来上がりです。