厚揚げと豚こまの煮物(^ω^)
mildsevene @cook_40145662
厚揚げはしっとり柔らかく レンコンはシャキッと 豚肉の旨みがたっぷり染みた 美味しい煮物です(^ω^)
このレシピの生い立ち
いつもの煮物を計量しました(〃ω〃)
厚揚げと豚こまの煮物(^ω^)
厚揚げはしっとり柔らかく レンコンはシャキッと 豚肉の旨みがたっぷり染みた 美味しい煮物です(^ω^)
このレシピの生い立ち
いつもの煮物を計量しました(〃ω〃)
作り方
- 1
豚肉は塩と生姜少々で下味。
レンコンは解凍しカット。
厚揚げはカットし レンジで3分チンします。 -
- 2
鍋に油を大さじ１温め 豚肉を投入します。
箸でつついて 自然と剥がれてきたら -
- 3
レンコンを加え いためます。
ざっと炒めたら厚揚げの水分をさっと切り ○と一緒に加えます。 -
- 4
10分ほど蓋せず煮ます。途中１度へらで混ぜてください。
水分が少なくなってきたら火を止めます。 -
コツ・ポイント
特にありません
火はずっと中火くらいで大丈夫です(^ω^)
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