❁おばあちゃんの肉じゃが❁
きゃろらいん♡ @cook_40219885
ほっこりする、昔ながらの肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
急に「肉じゃが、食べたいッ!!」ってなって、夜ご飯に急いで追加しました。できるだけ簡単に、早く作れるようにと考えたレシピです。
和風だしゎめんつゆの濃縮タイプでも代用OKです。
❁おばあちゃんの肉じゃが❁
ほっこりする、昔ながらの肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
急に「肉じゃが、食べたいッ!!」ってなって、夜ご飯に急いで追加しました。できるだけ簡単に、早く作れるようにと考えたレシピです。
和風だしゎめんつゆの濃縮タイプでも代用OKです。
作り方
- 1
白滝をアク抜きします。鍋に水と一緒に入れて沸騰させたらざるに入れておきます。
- 2
じゃがいもとにんじんを食べやすい大きさに切って、電子レンジで５分ぐらい加熱する。加熱している間にたまねぎも切っておく。
- 3
鍋に油をひいて、豚挽き肉とたまねぎを炒めます。火が通ったら塩コショウで味を整えてから水を入れます。
-
- 4
煮立ってきたらアク取りをし、和風だし、調理酒、みりんを加えてから白滝を入れる。
-
- 5
加熱し終わったじゃがいもとにんじんを鍋の中に入れて１０分ぐらい煮込みます。
-
- 6
火を止めてから味をよーく染み込ませていきます。
-
- 7
盛り付けをして完成で—す☆
-
コツ・ポイント
よーく味を染み込ませることがコツです!電子レンジでじゃがいもとにんじんを加熱する際にしっかり中まで火を通しておくと味が染み込みやすいので、「足りないかな？」と思ったら１０秒ごとぐらいで加熱時間を増やしてみて下さい♪
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