作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて８等分に切る。玉ねぎはくし形、人参は輪切り、しらたきは熱湯で１分茹でてざく切りにします。
-
- 2
鍋に油を熱し牛肉をサッと炒め、①と★を加えて火にかけます。
-
- 3
煮立ったらアクを取って中火でアルミホイルをかぶせて１５分～２０分煮汁が少なくなるまで煮ます。
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- 4
器に盛ります。
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コツ・ポイント
アクは丁寧に取ってね！
煮汁が少なくなるまで煮詰めて味を含ませます(^^♪
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