アプリでひらく作り方
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小芋は洗って、厚揚げは角切りです。
- 2
水・酒・味噌(半量)・砂糖を沸かせ、厚揚げ、小芋をひたすら煮ます♪フタしてます。
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- 3
味をみながら残りの味噌、あれこれ足しますｗｗ濃かったら水、薄かったらみそ、顆粒だしなど♪
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- 4
汁がなくなるまで煮つめて完成♪小口ねぎをのせて♪
コツ・ポイント
最後煮詰める時、白ごまをひねりまぶしてからめても美味しいです。甘さ、味噌の濃さ、お好みで♪時短したい場合、じゃがいもに塩してレンジにかけてから煮るとイイかもです。
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