マルちゃん正麺deニラ味噌バターラーメン
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
少し手を加えるだけで、コクのある深みのあるスープになりますよ♪美味しいからパクパク食べられます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
我が家でよく食べるマルちゃん正麺☆さらに旨味がアップしたよ♪
マルちゃん正麺deニラ味噌バターラーメン
少し手を加えるだけで、コクのある深みのあるスープになりますよ♪美味しいからパクパク食べられます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
我が家でよく食べるマルちゃん正麺☆さらに旨味がアップしたよ♪
作り方
- 1
卵を冷蔵庫→沸騰した湯で7分→冷水に入れ皮をむく。にんにく生姜青ネギはみじん切り、キャベツ、ニラえのきは3㎝幅切り
- 2
椎茸は3㎜幅に切り、スィートコーンは水をきっておく。鍋にごま油を入れ☆を全て入れ弱火で！きつね色になるまで炒める
- 3
豚挽き肉をほぐし入れ、中火で焼き、色が変わったら炒める。キャベツ、えのきを入れ軽く炒め、ニラを入れる
- 4
少ししんなりしたら、一旦皿にあげる。同じ鍋に◎を全て入れ沸いたら、マルちゃん正麺の味噌タレを入れる
- 5
弱火にして合わせ味噌を溶き入れ、乾麺を入れ中火で蓋をして３分煮る。蓋を開け麺の固さを確かめOKなら麺のみ器に盛る
- 6
麺の上に炒めた野菜→スィートコーン→半熟卵→バター→海苔→スープの順にのせ、
黒こしょうをふる - 7
麺の上に野菜→スィートコーン→半熟卵→バター→ザーサイ→スープ→青ネギ→海苔の順にのせ黒コショウあらびきをふる
コツ・ポイント
付属のスープだけでは、味に深みがないので、合わせ味噌を追加していますが、お好みで調整してください。麺は茹ですぎないでね…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19116648
