塩バター味+サツマイモのコロコロサラダ

kao722
kao722 @cook_40035181

塩バター風味のさつまいもが、懐かしい!ほくほくおいしい秋のサラダです^^
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらったので。

塩バター味+サツマイモのコロコロサラダ

塩バター風味のさつまいもが、懐かしい!ほくほくおいしい秋のサラダです^^
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらったので。

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材料

4人分
  1. さつまいも(中) 2本
  2. ベーコン 2~3枚
  3. 水菜 1束
  4. バター 大さじ1~2
  5. 少々
  6. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、1.5cm角に切り、ラップをしてレンジで4分程度加熱してやわらかくしておく。ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンを少し炒めたら、水気をとったさつまいもを加え、軽く色づくまで炒める。

  3. 3

    2に塩を少々ふり、皿に盛りつけたら、ざく切りにした水菜を飾り出来上がり♪お好みのドレッシングでどうぞ♪

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kao722
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お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪
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