玉ねぎとベーコンをみじん切りにする。

ミンチに卵とみじん切りにした玉ねぎベーコンを合わせ混ぜる。

大きめの鍋に湯を沸かしキャベツを入れ湯がく芯の周りに包丁で切れ目を入れる。

はがれてきたものからザルに上げる。

湯がけたキャベツの芯の部分を削ぐ。

キャベツの葉を５等分に分ける。葉の大きさが小さいものから大きいものの順番になるように分ける。(写真は１人分)

一番小さいキャベツにミンチを乗せ、巻いていく。

次の大きさのキャベツにミンチを乗せる。

繰り返して巻いていく。

残りも同じようにしてぴったりおさまる鍋に入れる。(写真は7人分)

トマト水煮、コンソメ、ローリエ、かぶるぐらいの水を入れ火にかけ煮込む。

キャベツがトロトロになるまで煮込んで砂糖、ケチャップ、塩で味をととのえる。(お好みの味に調整してください)

適当な大きさに切り皿に乗せ、スープをかける。

とろけるチーズを乗せトースターで焼きできあがり。食べる前に粉チーズをかけても美味しいです