新生姜の佃煮

結愛之介
結愛之介 @cook_40039917

ご飯のお供に…。
このレシピの生い立ち
職場の方に教えていただきました。
分量を少し変えてみました。

新生姜の佃煮

makikofl's cooksnap of when they made 新生姜の佃煮.
結愛之介
結愛之介 @cook_40039917

ご飯のお供に…。
このレシピの生い立ち
職場の方に教えていただきました。
分量を少し変えてみました。
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材料

  1. 生姜 250g
  2. 酒 大さじ3
  3. 砂糖(ざらめ) 110g
  4. 醤油 50cc
  5. 酢 大さじ1
  6. 水 110cc
  7. かつおぶし 3P(お好み)
  8. ちりめんじゃこ 60グラム
  9. ごま 12グラム

作り方

  1. 1

    鰹節と、ちりめんじゃこと、ゴマ意外を鍋に入れて煮込む

  2. 2

    汁気がほとんどなくなるまで煮込んで、かつおぶしを入れると、汁気がとれます。

  3. 3

    ちりめんじゃこ、ゴマを仕上げに入れて完成‼️

コツ・ポイント

コツは、いりません。煮込むだけです。
冷凍保存できます！！
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