リメイク★残りご飯で甘辛お焼き

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☆桃姫☆）
☆桃姫☆） @cook_40051983

残りご飯でリメイク★もちもちふわふわで激うま♪豆腐入りお焼き
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたくて、豆腐をいれてみました。ふわふわもちもちです★

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材料

  1. 残りご飯 茶碗一杯
  2. 水 大さじ1
  3. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2杯くらい
  4. 豆腐(絹) 大さじ2杯
  5. ●砂糖(上白糖) 大さじ1
  6. ●みりん、醤油、すりごま 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    温かい残りご飯をボウルに入れ、豆腐と小麦粉をいれ、棒でよくこねる。ねちねちしてきて まとまったらOK

  2. 2

    フライパンに油を熱し、①をスプーンですくい落とし、上から平らにする。成形してから焼いてもよい。

  3. 3

    こんがり両面を焼いたら、一旦取り出す。そこへ、●の調味料をいれる。少しとろみがつくまで熱する。

  4. 4

    ③にお焼きをいれて、たれと絡ませて出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉と水の量は、ご飯の硬さにより違います。水が少ないと硬めですので、柔らかめがいいなら、豆腐を増やしてみてもいいでしょう。

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☆桃姫☆）
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