コーンがいい味☆中華ちまき
子供のときから大好きだった中華ちまきです。やっぱり我が家の中華ちまきはコーンがマストアイテムです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた中華ちまきです。母のオリジナルはミックスベジタブルを使うのですが、私も息子達もミックスベジタブル（特にグリーンピース）が苦手なもので彩りに枝豆を使いました。
コーンがいい味☆中華ちまき
子供のときから大好きだった中華ちまきです。やっぱり我が家の中華ちまきはコーンがマストアイテムです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた中華ちまきです。母のオリジナルはミックスベジタブルを使うのですが、私も息子達もミックスベジタブル（特にグリーンピース）が苦手なもので彩りに枝豆を使いました。
作り方
- 1
ボウルに干し椎茸をいれ、２カップの水に戻しておく。もち米は洗って水につけておく。（３時間ぐらい）
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- 2
チャーシュー、にんじん、戻した干し椎茸はコーン、枝豆の大きさに合わせて切っておく。
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- 3
米を洗い、もち米とともにザルにあげておく。◎の調味料を合わせておく。
-
- 4
具材を炒める。（鶏肉→にんじん→干し椎茸→チャーシュー・コーン・枝豆）全体的に火が通ったらあわせた調味料を入れる。
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- 5
さらに米・もち米を加えて全体的に混ぜながら炒めるとだんだん水分が減ってくるので、水気がなくなったら火を止める。
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- 6
ホイル焼きの要領で包んでいく。この分量で10個ぐらいできるかな。
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- 7
蒸し器で30～40分蒸して出来上がり♪
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- 8
最近のお気に入りはHIROﾏﾝﾏさんのﾚｼﾋﾟID :18899737 のﾁｬｰｼｭｰとﾀﾚでつくった中華ちまきです♪
コツ・ポイント
覚えやすいようにほぼ同じ分量にしていますが、私は枝豆よりコーンが多めのほうが好きです☆
ちょっとガッツリしたい場合は肉類（チャーシューや鶏肉）を２００ｇにして少し大きめ（一口大）にしてみても♪旦那はこっちのほうが好きみたいです。
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