冷蔵庫の整理しましょ♬残り野菜のトマト煮
Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206
中途半端に残ったお野菜はトマト缶で煮ておくと便利♬オムレツの具やチーズ焼きにも、そのままメインの付け合わせにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
水煮大豆が少量残ってしまい、ボリュームのある料理にしたかったので他のお野菜を加えて作りました。
冷蔵庫の整理しましょ♬残り野菜のトマト煮
中途半端に残ったお野菜はトマト缶で煮ておくと便利♬オムレツの具やチーズ焼きにも、そのままメインの付け合わせにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
水煮大豆が少量残ってしまい、ボリュームのある料理にしたかったので他のお野菜を加えて作りました。
作り方
- 1
水煮大豆は水分をきっておき、その他の具材を1㎝くらいに切る。
- 2
中火で玉ねぎ、じゃが芋、ビアハムをサラダ油で炒める。
- 3
②にトマト缶、水、水煮大豆を加え、弱火にし○で味付けしたら半分蓋をして5分煮る。
- 4
③の蓋を取り中火で混ぜながら水分を飛ばし、●を加えて出来上がり。
- 5
パンに挟んでバゲットサンドに☆
-
- 6
チーズを載せてチーズ焼きに☆
-
コツ・ポイント
③の工程で、焦がさないように火加減に注意してください。
残り野菜なら何でもOK。写真はマッシュルーム3個を③の工程で入れています。
スパイスがあったら是非加えてみてくださいね。
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