作り方
- 1
鮭に塩をふる。フライパンに油をしき、鮭を焼く。ほぐしてフライパンに戻しお酒と薄口醤油を入れ水分がなくなるまで炒める。
- 2
仕上げに、ゴマを混ぜ合わせる。荒熱をとって瓶等の容器に入れる。
- 3
お好みでオリーブ油かけてもいいですよ。
コツ・ポイント
味見をして、塩辛い位が丁度いいです。
ほぐす時、皮も入れても入れなくてもokです。皮を入れる時は、カリカリにして入れて下さい。
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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