茗荷とえびのサッパリかき揚げ♪
ともチャン♪ @cook_40179128
実家から大量にみょうがを貰ったので(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
このレシピの生い立ち
茗荷の季節になると食べたくなります♪
実家で茗荷がとれると母が絶対作ってくれます♪
母の味ですね☆
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがを半分に切って千切りに！
しばらく水につけてキッチンぺパーなどで水気を切っといてください！ - 2
えび(天ぷら用の冷凍使いました)殻を剥いて下処理します。尻尾も取って下さいうちは黒いのを取って片栗粉で揉んでします
- 3
えびを1㎝位に切ります!
☆の材料をボールで混ぜといて下さい! - 4
茗荷とえびを☆に入れてよく混ぜます!
あとは揚げるだけ♪
コツ・ポイント
イカでも美味しいです♪ポイントは揚げすぎると茗荷の風味がなくなりますのでご注意を(๑╯ﻌ╰๑)
えびを下茹でしてから揚げるものいいかもしれませんがうちは気にせずやってるけど火は通ってます!
天ぷら粉は皆様にお任せします!
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