ナスの田楽♪しそ風味～
よこちんち @cook_40140879
あと一品欲しい時に♪さっと出来て美味しい甘辛味噌だれ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で 元気が無くなってしまったシソの葉を どうにかしてあげたくて(^^;;
ナスの田楽♪しそ風味～
あと一品欲しい時に♪さっと出来て美味しい甘辛味噌だれ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で 元気が無くなってしまったシソの葉を どうにかしてあげたくて(^^;;
作り方
- 1
ナスは適当な大きさに切って、水にさらしておく。
-
- 2
味噌だれを作る:フライパンに少量の油をひいて火にかけ、細かく刻んだシソ、砂糖、味噌の順で入れ、良く練る。
-
- 3
多めの油をひいてナスを焼く。
-
- 4
揚げ焼きしたナスに味噌だれをかけ、お好みでネギをのせて、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ナスだけでなく、大根やこんにゃくは勿論、お砂糖を少し減らして魚やチキンにのせてグリルしても美味しいですよ(´ω`)
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