肉みそおでん【柏市学校給食】
柏市の給食レシピ @cook_40103430
寒い季節は給食でもおでんは人気メニューです。具はうす味で煮て，ひき肉みそを添えていただきます。
このレシピの生い立ち
「料理研究家・大瀬由生子先生アレンジメニュー」
学校給食の人気メニューをより簡単に，より美味しく工夫していただいたレシピです。
旬の食材をより美味しく手軽にいただけます。
肉みそおでん【柏市学校給食】
寒い季節は給食でもおでんは人気メニューです。具はうす味で煮て，ひき肉みそを添えていただきます。
このレシピの生い立ち
「料理研究家・大瀬由生子先生アレンジメニュー」
学校給食の人気メニューをより簡単に，より美味しく工夫していただいたレシピです。
旬の食材をより美味しく手軽にいただけます。
作り方
- 1
肉みそを作る。鍋に調味料とひき肉を入れて混ぜる。火にかけて色が変わるまで加熱する。
- 2
大根は４等分の輪切りにし，下煮する。こんにゃくは三角に切る。ちくわは半分に切る。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にだし汁，調味料を入れて煮立てたら，おでんの具を入れて煮る。
- 4
皿に盛り付け，肉みそを添えていただく。
コツ・ポイント
みその種類によって塩分が違うので，自分の好みの味に調整しましょう。里芋を入れてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19121580
