簡単!小松菜とじゃこの炒めもの

はるとさんぽ
はるとさんぽ @cook_40103200

食べ始めると止まらなくなります!体にも良いですよ!
味付けは、小松菜の量によって調整して下さい。
このレシピの生い立ち
知り合いから、新鮮な小松菜をたくさん頂いたので作りました!

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材料

4人前
  1. 小松菜 3束くらい
  2. ちりめんじゃこ 50グラムくらいの
  3. 少々
  4. こコショウ 少々
  5. 味の素 少々
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は洗ってざく切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油とサラダ油を半々くらい入れて熱します。
    熱くなったら、まず茎の部分を炒めます。

  3. 3

    少し炒めたら、葉の部分を入れてさらに炒めます。

  4. 4

    ある程度炒めたら、塩少々、お好みでコショウ、味の素をいれ炒め、じゃこをいれます。

  5. 5

    最後にフライパンの端からしょうゆを回し入れ、混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

強火で一気に炒めると色が綺麗です。
じゃこを入れてから少し炒めなじませるとじゃこから出汁が出て美味しいですよ。

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レシピ作者

はるとさんぽ
はるとさんぽ @cook_40103200
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