チョコとくるみのクッキー
☆にゃあちゃん☆ @cook_40195230
チョコチップとクルミをたっぷり使った、香ばしいクッキーです(^^)
このレシピの生い立ち
幼い頃からお菓子作りが大好きで、このレシピは小学生くらいから作り続けてる、自分の中でロングセラーなクッキーです(^^)
美味しいのでぜひ作って見てください♥
チョコとくるみのクッキー
チョコチップとクルミをたっぷり使った、香ばしいクッキーです(^^)
このレシピの生い立ち
幼い頃からお菓子作りが大好きで、このレシピは小学生くらいから作り続けてる、自分の中でロングセラーなクッキーです(^^)
美味しいのでぜひ作って見てください♥
作り方
- 1
ビターチョコレートとクルミをそれぞれ粗めに刻んでおく。
チョコチップはそのまま使って下さいね(^^) -
- 2
無塩マーガリン(無塩バター)をボールに入れて、しゃもじで白っぽくなるまで練る。
-
- 3
この時、泡立て器で混ぜるのもいいですが、私は泡立て器の中にマーガリンが入り込んでしまうので、しゃもじで混ぜちゃいます。
- 4
砂糖を2〜3回に分けて入れながら、更によく混ぜます。
- 5
卵を別のボールに割りほぐし少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
分離してしまわないように気をつけてくださいね(^^) -
- 6
バニラエッセンスを入れて、粗く刻んでおいたチョコレートとクルミを加えて混ぜる。
-
- 7
薄力粉を加えて、さっくり切るように粉っぽいところが無くなるまで、しっかり混ぜます。
-
- 8
ラップをして20〜30分、冷蔵庫で休ませます。
- 9
オーブンシートを敷いた鉄板にスプーンですくって並べて、160℃のオーブンで20分くらい焼く。
-
コツ・ポイント
卵を加えながら混ぜる工程は、面倒でもすこーしずつ卵を加えて、その都度よく混ぜ合わせてください！
鉄板に生地を並べる時は、スプーンを2本使うとやりやすいと思います(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19122555
