【副菜】母の味 おからの煮物
しめじーる @cook_40083977
母が煮てくれるおからは、昔から私の大好物です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるおからの煮物。
同じ味が作りたくて、作る母に張り付いてレシピにおこしました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸ときくらげはたっぷりの水でそれぞれで戻し、細切りにする。
※椎茸の戻し汁は捨てないで下さい。 - 2
人参・油揚げ・竹輪も細切り、ネギは５ｍｍ幅の小口切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、人参を炒める。少ししんなりしたら、椎茸・油揚げ・ちくわ・きくらげを加えて炒める。
- 4
全体に油がまわったらおからを加えて炒める。
- 5
全体に具が行き渡り、おからがぱらっとしてきたらAを加え、人参が柔らかく、全体がしっとりするまで煮る。
- 6
卵を割り入れて全体に混ぜ合わせ、葉ねぎを加えたら完成♪
コツ・ポイント
具材は変更してもOKです。ご家庭にあるものでどうぞ♪
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