ピーマンとナスのめんつゆ漬け
:ゆっきー @cook_40220453
ナスとピーマンを切って炒めて漬けるだけ！
大量に作って常備野菜にも役に立ちます！
めんつゆ好きにはたまらん
このレシピの生い立ち
母に作ってもらって美味しかったので(*^ω^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとナスを食べやすい大きさに切る（切り方はお好みで）
- 2
フライパンに油を少し多めにいれ、茄子とピーマンを炒める
-
- 3
タッパーなどの容器に、めんつゆと水を入れ、濃いめのツユを作る(テキトーでok)
- 4
ナスとピーマンがしんなりしたら、3で作ったつゆの中に入れる
-
- 5
冷蔵庫で一晩～1日漬けておく
コツ・ポイント
ナスは炒めてしんなりしてないと食べたときモソモソします。
逆に油を入れすぎるとべたべたするので注意！
めんつゆの濃さはお好みで。
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