市販の梅酢で簡単紅しょうが
たくさん収穫したので保存用に作りました。
このレシピの生い立ち
たこ焼きやらお好み焼きにもよく使うので手作りしました。
作り方
- 1
生姜をしっかり水洗いし砂や汚れなどを落とします。
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- 2
しょうがの茎を落とし千切りにします。
- 3
塩をまぶしたらお皿などで重しをして30分置きます。
- 4
水気を切り煮沸消毒した瓶に詰めて最後に梅酢を生姜が全部浸るまで入れたら完成。
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コツ・ポイント
千切りが面倒臭い場合はスライサーで♡生姜が小さいと難しいので怪我には気をつけてください。
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![[超簡単]紅しょうが-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2628198/240x320cq80/photo.jpg)
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