作り方
- 1
素麺を茹でておきます。1分間と硬めで茹でてください。
- 2
お鍋に昆布出汁をとった水を入れて火にかけます。水菜ときのこは切っておきます。
- 3
沸騰したらお酒、お醤油を加えて水菜ときのこも入れます。火を止めて味噌を溶き入れ、豆乳も加えます。
- 4
お皿に麺とお麩を入れて上から、スープをかけます。納豆を混ぜて入れて、最後にごまと赤唐辛子を散らして完成です！
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コツ・ポイント
授業に行く直前に急いで作ったら、10分で完成しました。速くできて美味しいなんて、自分でもリピです(^^)
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