あやめ雪かぶと豚肉の蒸し焼き
あっちょんずキッチン @cook_40181141
息子の18歳の誕生日。最近肉ばかりはイヤとか言うので珍しい綺麗な野菜を見つけたので豚肉と一緒に蒸し焼きに
このレシピの生い立ち
肉ばかりはイヤという息子のお誕生日の食事の一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉、塩コショウ、水を合わせたものを豚肉にからめておく。
- 2
あやめ雪かぶは葉の部分も適当に切っておく。
-
- 3
ごま油をひいたフライパンに肉を入れ、その上に出来上がりのように回りに並べ白ワインを振りかけて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
お皿にきれいに並べて黒コショウを振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
キューピー３分クッキングでやってた蒸し焼きがおいしかったのでそのレシピを応用しました。あやめ雪かぶは色がとても綺麗なので洒落た一品になります。
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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