作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、4等分。玉ねぎはくし切り。人参は縦に半分切り2ミリ厚さに切ります。しらたきは3等分に切る
- 2
鍋に油を引いて、牛肉を炒め。少し色が付いたら、玉ねぎ1個と半分。じゃがいもしらたきを炒めます
-
- 3
水をひたひたに入れます。今回は400cc,強火で沸騰したら1度だけアクを取ります。
- 4
★材料入れ強火で5分。醤油を入れたら中火で10分煮ます。残りの玉ねぎ、人参を入れ落し蓋をして6.7分煮たら出来上がり
-
- 5
器に盛ったら、彩に緑のものちょこんと乗せたら見栄えいいよ。あったらでいいよ
コツ・ポイント
しらたきはアク抜けしなくて良いのを使います。
野菜や肉の旨味があるのでアクはそんなに取らなくって大丈夫。煮始めたらかき混ぜたりしないでね
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